İspanya’da Christmas Gelenekleri

Yılın en güzel, en renkli ve en umutlu zamanlarına yaklaşıyoruz! Her kültür, yeni gelen yılı kendine ait geleneklerle ve adetlerle karşılıyor.

Dini bayramlara dair birçok geleneğe sahip İspanyollar, bunların çoğunu günümüze kadar getirmeyi başarmış. Hristiyanlığın en ışıltılı bayramı  ise Christmas gecesi ile başlayan ve yılın ilk haftasına kadar devam eden kutlamalarla geçiriliyor.

İspanya’da yeni yıl, iki gecede kutlanıyor. Bunlardan ilki, 24 Aralık’ı 25’ine bağlayan ‘Navidad’ bir diğer adı ile ‘Noche Buena’ yani İsa’nın doğum gecesi.

‘Noche Buena’ (güzel gece anlamında) herkesin çok önem verdiği, genellikle tüm ailenin bir araya geldiği, hep beraber özenle hazırlanan akşam yemeğinin yendiği bir gece.  Klasik Amerikan adetleri, Hollywood sayesinde buraya da sızmış ve çam ağacı süslemelerine yerini bırakmış olsa da İspanya’da geçmişten beri Navidad’ı simgeleyen asıl dekorasyon ‘Belen de Navidad’. İspanya’da gezdiğinizde hemen hemen her kilisede de rastlayabileceğiniz  İsa’nın doğum hikayesini anlatan bu minyatür sergiler yılın bu zamanında  evlerde de uygulanan bir dekor.

belen

Belen de Navidad

Yeni yılın habercisi ‘Noche Vieja’ (eski gece anlamında) ise bizim de kutladığımız 31 Aralık’ı 1 Ocak’a bağlayan gece. Bu gecenin kutlamaları arkadaşlar ile sabahın ilk ışıklarına kadar sürüyor. Tüm televizyon kanalları gece saat 12’ye yaklaştıkça Madrid’deki Puerta del Sol Meydanı’ndan yayın yapıyorlar. Her yıl  binlerce kişinin yeni yılı karşıladığı Puerta del Sol’de rengarenk görüntüler, konserler, kutlamalar gerçekleşiyor.

Demonstrators gather and shout slogans in Madrid's famous landmark Puerta del Sol

Yılbaşı gecesi Puerta del Sol Meydanı

Meydandaki dev saat 12’ye saniyeler kaldığını müjdeleyince, bütün ülkede çan sesleri yankılanmaya başlıyor. İşte şimdi hızlı olmamız, ve önümüzde yılın 12 ayını temsil eden 12 adet üzümü çanlar eşliğinde yiyip bitirmemiz gerekiyor! Bu İspanya’nın yeni yıla dair iyi şans inancı. Eğer üzümleri  her saniye bir tane yiyecek şekilde 12 saniyede bitirebilirseniz yeni yılın sizin için iyi geçeceğine inanılıyor. Yalnız üzümlerin boyutunun küçük erik kıvamında olduğunu söylersem bu görevin pek de kolay olmadığını tahmin edersiniz. 🙂 Üzümleri yedikten sonra yine iyi şans getirmesi için Cava’larla (İspanyolların şampanyaya benzeyen içkisi) dolu kadehler kaldırılıyor.

uvas2

Yıl sonu yaklaştığında burada da herkesi  Yılbaşı Piyangosu heyecanı sarıyor. İspanya’nın Nimet Ablası diyebileceğimiz Madrid’deki piyango mağazası Doña Manolita’nın önünde her sene upuzun kuyruklar oluşuyor. Kazanan numaralar da büyük bir tören eşliğinde açıklanıyor ve televizyondan naklen yayınlanıyor.

lotaria4loteria2

Ben bu töreni ilk izlediğim zaman çok şaşırmıştım. İkramiye kazanan numaralar ve ikramiye yazan toplar dev bir altın topun içinden düşüyor ve bu numaralar her sene Colegio de San Ildefonso Okul’unun öğrencileri tarafından melodili bir şekilde söylenerek duyuruluyor.

loteria3loteria1

Daha iyi anlayabilmek için aşağıdaki videoda bu anları izleyebilirsiniz. Videoda büyük ikramiye çıktığı için çocuklar numaraları notere gösteriyor.

Yılbaşı Piyango Çekişi videosu için tıklayın.

Yılın son gününe veda ettik ama siz İspanya’da festival bitti mi sandınız? Tabii ki hayır! Yeni yılın ilk festivali 6 Ocak’da ‘Dia de Reyes’ (Kralların günü) ile eğlenceye devam ediyoruz. Bu gün tam anlamıyla çocukların günü! Rivayete göre İsa doğduktan sonra Doğu’dan gelen üç kral ona hürmetlerini sunmak için altın, günnük ve mür hediyeleri getirmişler.

feliz-dia-reyes-L-kGqmmlreyes-magos-madrid
Bu günü temsilen; her yıl 6 Ocak’da Gaspar, Melkior cve Baltazar kralları yardımcıları ile birlikte atlı arabalarla şehrin sokaklarında gezerek çocuklara şeker ve hediyeler dağıtıyorlar. Bu olay sadece çocukların değil büyüklerin de ilgisini çekiyor tabii ve tüm ülkede kalabalık caddelerin coşkusu yaşanıyor. Aşağıda paylaştığım videoda bu renkli görüntüleri izleyebilirsiniz:

Dia de Reyes videosu için tıklayın.

Kralların günü için özel olarak hazırlanan milli çörek Roscon de Reyes’den bahsetmeden geçmeyelim. Büyük bir simit şekline sahip bu çörek kuru meyveler ile süsleniyor. İçine aynı zamanda alüminyum folyoya sarılı bir iç bakla ya da fasulye tanesi koymak adetten, zira fasulyeli parça kime denk gelirse çöreğin parasını o ödüyor. 🙂

Eğer siz de deneyip ailenizle veya arkadaşlarınızla eğlenceli anlar geçirmek isterseniz Roscon de Reyes’i evde yapmayı deneyebilirsiniz. Tarif için yazıya devam edin:)

roscondereyes003

Roscon de Reyes Tarifi:

Malzemeler:

  • 650 gr un (tercihen yüksek gluten içeren)
  • 250 ml ılık süt
  • 25-30 gr yaş maya
  • 120 gr şeker
  • 120 gr tere yağı
  • 2 yumurta + 1 yumurta sarısı
  • 10 gr tuz
  • 5 kaşık portakal çiçeği çayı ya da portakal aromalı çay
  • 1 limon ve 1 portakal kabuğu rendesi

Süslemek için:

  • Şeker
  • 1 çırpılmış yumurta
  • Kuru meyveler
  • 1 portakal
  • File badem

Yapılışı:

  • Sütün tamamına undan 3 kaşık ekleyin. Yaş mayayı da ekleyerek iyice karıştırın. 15-20 dakika mayalanmasını bekleyin.
  • Mayalanan karışımı büyük bir kaseye alın. Diğer tüm malzemeleri yavaş yavaş kaseye ekleyin. Sırasıyla un, şeker, limon ve portakal kabuğu rendesi, tuz, yumurtalar, son olarak da portakal çiçeği çayını ve eritilmiş tere yağını ekleyin. Hamur homojen hale gelene kadar yoğurun.
  • Un serptiğiniz bir tezgahta hamura yuvarlak bir şekil verdikten sonra hamuru hava geçirmez bir kapta veya üzerine nemli bir bez örterek birkaç saat dinlenmeye bırakın.
  • Dinlendikten sonra hamur iki katına çıkmış olmalı. Yine un serpilmiş bir tezgahta ortasını delerek hamura dev bir simit şeklini verin.
  • Son olarak çöreğin üzerine çırpılmış yumurta sürerek dilediğiniz şekilde süsleyin. Üzerine şeker serpip, portakal dilimleri, kuru meyveler ve file badem eklerseniz klasik bir roscon elde etmiş olursunuz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişen Roscon’u soğuduktan sonra ortadan ikiye bölebilir ve içini dilediğiniz türde bir krema ya da krem şanti ile doldurabilirsiniz. Alüminyuma sarılmış fasulyeyi de içine koymayı unutmayın!

Şimdiden herkese kalabalık, eğlenceli ve mutlu kutlamalar dilerim! Bir sonraki yazıya kadar… Sevgiyle!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s